Vol. 13 Núm. 1 (2022): Revista Aglala
Artículos Cientificos

Factores internos de vocación, integración y asociatividad de las empresas productoras de la yuca industrial en Corozal, Sucre

Amalio Segundo Otero Tapia
Universidad Nacional Abierta y a Distancia - Cartagena
Daniel Arturo Zubiria Amador
Universidad Nacional Abierta y a Distancia - Cartagena
Zuyin Chiquinquirá Lima Hernández
Universidad Nacional Abierta y a Distancia - Cartagena
Javier Enrique Adarraga Mejía
Universidad Nacional Abierta y a Distancia - Cartagena

Publicado 2022-06-30

Versiones

Palabras clave

  • Asociatividad,
  • integración,
  • producción,
  • vocación,
  • yuca

Cómo citar

Otero Tapia, A. S., Zubiria Amador, D. A., Lima Hernández, Z. C., & Adarraga Mejía, J. E. (2022). Factores internos de vocación, integración y asociatividad de las empresas productoras de la yuca industrial en Corozal, Sucre. Aglala, 13(1), 179–193. Recuperado a partir de https://revistas.curn.edu.co/index.php/aglala/article/view/2186

Resumen

Esta investigación proyecta establecer los factores internos de vocación, integración  y asociatividad de las empresas que producen industrialmente la yuca en Corozal, departamento de Sucre, entendiéndose que este tubérculo en Colombia es de los cultivos más importantes, acuerdo información del Minagricultura, así mismo,  en Sucre según el DANE, el segundo producto agrícola que contribuye al PIB es la yuca, detrás del arroz; por otro lado Martínez (2017), registra en sus investigaciones que en el departamento en mención, los actores de la cadena de valor de la yuca no se encuentran cohesionados, lo que genera falencias que pueden beneficiar a otros mercados; se aplica una muestra tipo no probabilística a 27 productores de yuca industrial que se encuentran asentadas en mencionada municipalidad. El estudio arrojó resultados por efecto de los datos suministrados en las visitas de campo y por la encuesta escrita aplicada, tabulada y analizada a este sector productor industrial; la técnica agrícola es la tradicional heredada de generaciones anteriores; las tierras en su gran mayoría son alquiladas; entre sus productos se encuentra la yuca fresca y la yuca seca; no cuentan con fácil acceso de crédito y/o microcrédito financiero por no estar debidamente organizados, las semillas que utilizan para sus cosechas, normalmente son guardadas de cosechas anteriores y también pueden ser adquiridas en almacenes agropecuarios; la mayoría de estos productores son nativos de Corozal y municipios vecinos; esta práctica productiva tradicional, representa uno de los ingresos económicos con más expectativas de este sector.

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